Yon melanj ki gen ladan asid oleik, asid linoleik, asid linolenik ak yon ti kantite asid gra palmitic difisil, ki gen chenn doub enstore. Limyè jòn transparan likid lwil nan tanperati chanm, pwen k ap fonn 13.4 degre, gravite espesifik 0.8905, ensolubl nan dlo, idrosolubl nan etanòl, gazolin ak lòt solvang òganik, idwojene nan asid stearik, ak pwopriyete chimik jeneral nan òganik. asid karboksilik ak pwopriyete chimik enstore doub kosyon.
Plant asid oleik gen yon pakèt itilizasyon:li ka itilize nan twal, enprime ak kolore, endistri chimik chak jou; Pou fè asid dimerik ak poliamid pou endistri lank, résine ak kouch; Oleamid oswa amid asid oleik yo itilize nan endistri plastik, ajan defilm; Surfactant; Nan endistri pwosesis metal yo ka itilize pou lwil oliv metal woule; Li ka itilize kòm aditif flotasyon mineral nan endistri min. Endistri twal ka jwe adousisan, ajan grès kwi; Savon yo ka itilize kòm ajan netwayaj; Konstriksyon siman, kaka pay, konsèvasyon bwa, oleat aliminyòm pou lank, dezidratasyon sispansyon dlo chabon, papye sir pou kilti ak edikasyon, papye kabòn, lwil oliv plim, kòm yon pestisid emulsifyan dispèrsan, ajan chimik anti-aglomerasyon angrè, anpeche evaporasyon imidite tè. inibitè.
